"Man måste kunna smaka på allt"
Framför Calle Hälleråds monter flockas tanter med utsträckta händer. Snabbt delar han ut varmrökt lax i små plastskålar medan papperskorgen nedanför montern fylls. Matmässan SMAKA är inne på sin andra dag och utställarna börjar bli trötta.
